Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών : Food & Beverage Management / Πατεστής Ιωάννης

By:

Πατεστής, Ιωάννης

Material type:

TextPublication details: [Αθήνα] : Les Livres du Tourisme, 2009Edition: 2η έκδDescription: 224 σ. : εικ. ; 26 εκISBN:

9789608382183

Subject(s):

LOC classification:

TX911.3.M27 P38 2009

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Cover image	Item type	Current library	Home library	Collection	Shelving location	Call number	Materials specified	Vol info	URL	Copy number	Status	Notes	Date due	Barcode	Item holds	Item hold queue priority	Course reserves
	Books	Library Neapolis University Pafos		NUP Main Collection		TX911.3.M27 P38 2009 (Browse shelf(Opens below))				1	Available			3006097

Total holds: 0

Πρόκειται για ένα επιστημονικό εγχειρίδιο που απευθύνεται σε επαγγελματίες, σπουδαστές και ιδιώτες που ασχολούνται με το χώρο του επισιτισμού, φιλοδοξώντας να τους μυήσει στο σύνθετο αυτό χώρο. Η διοίκηση μιας επισιτιστικής επιχείρησης αποτελεί πολύπλοκη και εξαιρετικά σοβαρή υπόθεση. Απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις και επιστημονικές μεθόδους, προκειμένου να λειτουργήσει ομαλά και να ωφελήσει την επιχείρηση. Το βιβλίο"Διοίκηση επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών: Food & Beverage Management", δίνει όλες τις απαραίτητες γνώσεις για να επιτευχθεί η σωστή διοίκηση κάθε επισιτιστικής επιχείρησης. Μέσα από 13 κεφάλαια, στα οποία αναπτύσσονται με τρόπο σαφή και κατανοητό οι επιμέρους τομείς της Διοίκησης Επιχειρήσεων Τροφίμων και Ποτών, ο αναγνώστης μπορεί να λάβει μια σφαιρική εικόνα του Food & Beverage Management. Κάθε κεφάλαιο συνοδεύεται από μια περίληψη με τα σημαντικότερα σημεία του κεφαλαίου. Ένα βιβλίο-τομή στο χώρο του επισιτισμού που πρόκειται να συμβάλλει σημαντικά στο σωστό management κάθε επιχείρησης.

There are no comments on this title.

to post a comment.

Back to results

1 Ένα προσκύνημα στον Οικουμενικό Θρόνο και τη Βασιλεύουσα / | Μακάριου Παπαχριστοφόρου
by Παπαχριστοφόρου, Μακάριος
2 Aeschylus : | Agamemnon / | Barbara Goward.
by Goward, Barbara.
3 American surfaces / | Stephen Shore
by Shore, Stephen,
4 Analysis of financial time series / | Ruey S. Tsay.
by Tsay, Ruey S.,
5 Applied transport economics : | policy, management & decision making / | Stuart Cole.
by Cole, Stuart,
6 Architecture in a climate of change : | a guide to sustainable design / | Peter F. Smith.
by Smith, Peter F.
7 Asset pricing / | John H. Cochrane.
by Cochrane, John H.
8 Authentic leadership theory and practice : | origins, effects and development / | edited by William L. Gardner, Bruce J. Avolio, Fred O. Walumbwa.
9 Barry's introduction to construction of buildings / | Stephen Emmitt and Christopher A. Gorse.
by Emmitt, Stephen.
10 The Cambridge handbook of multimedia learning / | edited by Richard E. Mayer.
11 The charged void : | urbanism / | Alison and Peter Smithson.
by Smithson, Alison,
12 Cognitive psychology / | edited by Nick Braisby and Angus Gellatly.
13 A companion to the Hellenistic world / | edited by Andrew Erskine.
14 Constructing architecture : | materials, processes, structures : a handbook / | Andrea Deplazes (ed.) ; [translation into English, Gerd H. Söffker ; Philip Thrift].
15 Construction technology / | Roy Chudley ; revised by Roger Greeno.
by Chudley, R.
16 Contemporary architecture and the digital design process / | Peter Szalapaj.
by Szalapaj, Peter.
17 Contemporary theory of conservation / | Salvador Muñoz-Viñas.
by Muñoz Viñas, Salvador.
18 Cyprus : | the search for a solution / | David Hannay.
by Hannay, David.
19 Design through making / | guest-edited by Bob Sheil.
by Sheil, Bob
20 Developing library and information center collections / | G. Edward Evans and Margaret Zarnosky Saponaro.
by Evans, G.Edward,